Calcul du taux d’écoulement et rotation des stocks

Bruno Nicolafrancesco
Bruno est Chef de produit chez Ginkoia. Depuis plus de 30 ans, il accompagne les acteurs de la distribution sport avec toujours en tête trois objectifs : apporter de la simplicité, aider les magasins à proposer une expérience client optimale grâce à l'innovation et accompagner les plans de développement des commerçants.
10 juillet 2024 - 5 mn

Optimiser la gestion des stocks repose sur deux leviers : la réduction des coûts liés au stockage, et l’amélioration de l’efficacité opérationnelle. Autrement dit, tout dépend de vos processus en place et de votre capacité à analyser et piloter finement vos stocks, notamment grâce à des indicateurs et ratios précis.

Comment calculer le taux d’écoulement et le taux de rotation de vos stocks ? Pourquoi sont-ils importants pour optimiser votre gestion de stocks ? Comment un logiciel de gestion des stocks peut-il vous aider à mettre en place vos stratégies ? On vous donne les clés dans cet article.

1. Calcul du taux d’écoulement : bien gérer vos stocks
Comment calculer le taux d’écoulement ?

Le taux d'écoulement, indicateur clé de performance (KPI) majeur pour calculer votre stock, reflète la vitesse à laquelle vos articles de sport se vendent.Taux découlement

Imaginons qu’un de vos magasins ait vendu 100 ballons de football en mars, pour un stock moyen de 50 ballons durant ce mois. Votre taux d'écoulement pour le mois de mars s'élève donc à 200 %.

Les avantages d’un taux d’écoulement optimal

Un taux d'écoulement bien géré procure des avantages considérables pour votre enseigne sportive, à savoir :

  • La réduction des ruptures de stock : un suivi précis du taux d'écoulement permet d'anticiper les besoins et de commander les produits au bon moment, évitant ainsi les ruptures de stock qui frustrent les clients et nuisent à votre image de marque.
  • La diminution des stocks excédentaires : un taux d'écoulement optimisé vous aide à identifier les articles qui stagnent et à ajuster vos commandes en conséquence. Vous libérez du capital immobilisé et réduisez les coûts de stockage, optimisant ainsi votre trésorerie.
  • Une meilleure prise de décision : en analysant les taux par catégorie de produit, marque, saison, etc., vous obtenez des informations précieuses pour orienter vos stratégies d'achat, de promotion et de merchandising.

En adoptant une gestion des stocks basée sur le taux d'écoulement, vous dotez votre enseigne sportive d'un atout stratégique indéniable. Vous gagnez en visibilité sur vos stocks, optimisez vos commandes et réduisez les coûts, tout en améliorant la satisfaction client et en stimulant vos ventes.

2. Les stratégies pour optimiser le taux d’écoulement

Analyser les tendances de vente pour prédire la demande

Comprendre les comportements d'achat de vos clients est essentiel pour prévoir la demande future. En analysant les données de vente historiques, les tendances saisonnières, les événements sportifs majeurs et les campagnes marketing, vous identifiez les articles qui ont le vent en poupe et ceux qui risquent de stagner.

Par exemple, si l’analyse de vos ventes de l’année précédente révèle une forte hausse des ventes de maillots de football durant une compétition internationale, vous êtes en mesure d’anticiper cette tendance. Vous pouvez commander un stock conséquent de maillots dès le début de l’événement et ainsi garantir à vos clients une disponibilité optimale, tout en maximisant vos ventes.

Opter pour un système de réapprovisionnement agile

Un système de réapprovisionnement efficace s'adapte en temps réel à l'évolution de la demande. En suivant de près vos niveaux de stock, vous pouvez déclencher des commandes automatiques dès qu'un seuil de stock critique est atteint ou encore miser sur des transferts entre magasins pour atteindre l’équilibre.

Un système de réapprovisionnement performant permet de surveiller les ventes en temps réel. Dès qu'un article se vend bien, une nouvelle commande est automatiquement déclenchée auprès du fournisseur, garantissant un stock quasi constant et évitant les ruptures intempestives.

L’optimisation de votre taux d'écoulement grâce à ces stratégies est un levier puissant pour booster la rentabilité et la satisfaction client de votre enseigne de sport. Pour transformer la gestion de vos stocks en véritable atout concurrentiel, misez sur une fiche de stock ou plutôt un logiciel de gestion performant qui vous permet de centraliser et analyser l’ensemble de vos données de vente, de mettre en place des règles de réapprovisionnement automatisées et de gérer vos stocks multi-magasins.

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3. Déterminer la rotation idéale des stocks
Comment calculer le taux de rotation des stocks ?

Le taux de rotation des stocks indique la vitesse à laquelle vos articles de sport se vendent et se renouvellent au cours d'une période donnée (généralement un an). Il se calcule en divisant le coût d'achat des marchandises vendues par le stock moyen (prix d'achat). Le résultat est ensuite exprimé en nombre de rotations.

Comment calculer le taux de rotation des stocks ?

Le lien entre la rotation des stocks et la durée de stockage est inversement proportionnel. Cela signifie que plus la rotation des stocks est élevée, plus la durée de stockage est courte. En effet, si vos stocks se renouvellent fréquemment, les produits passent moins de temps dans vos entrepôts, ce qui réduit la durée de stockage moyenne. Au contraire, une rotation des stocks faible mène à une durée de stockage longue. Les produits restent plus longtemps, ce qui augmente les coûts de stockage, le risque de dépréciation et la probabilité de ruptures de stock.

Le lien entre rotation des stocks et rentabilité de l’entreprise

En adoptant une gestion des stocks basée sur cet indicateur, vous améliorez considérablement la rentabilité de votre enseigne. Un suivi précis du taux de rotation des stocks (par catégorie de produit, par marque, etc.), vous identifiez les produits performants et pouvez les mettre en avant afin de générer des marges profitables. 

Comme avec le taux d’écoulement, vous disposez d’une visibilité sur la vitesse de rotation de vos produits et êtes en mesure d’ajuster les commandes pour éviter le surstockage ainsi que les ruptures de stock coûteuses. 

Dernier avantage : la négociation de meilleures conditions d’achat. Un historique de commandes optimisé vous donne du poids auprès de vos fournisseurs et vous permet de négocier des prix d’achat plus avantageux.

Le taux d'écoulement et le taux de rotation des stocks sont deux outils complémentaires qui, lorsqu'ils sont utilisés ensemble, donnent une vision précise de l'efficacité de la gestion des stocks dans votre enseigne de sport. Là où le taux d’écoulement constitue une analyse plus granulaire (par produit) de votre stock, le taux de rotation offre une vue d’ensemble, plus globale, du stock.

Taux d’écoulement

Taux de rotation des stocks

  • Identifier les produits populaires et ceux en difficulté
  • Ajuster les commandes d’après la demande réelle
  • Suivre les tendances saisonnières et les opérations commerciales (promotions)
  • Évaluer l’efficacité globale de la gestion des stocks
  • Connaître le niveau d’immobilisation du capital dans les stocks
  • Comparer les performances entre vos différents magasins

4. Les méthodes pour améliorer la rotation des stocks

Gérer vos flux de stocks : éviter le surstockage ou la rupture

Comme pour le taux d’écoulement, analysez les données historiques, les tendances saisonnières et les événements sportifs pour prévoir la demande avec précision. Mettez en place des systèmes de réapprovisionnement automatique qui déclenchent des commandes en fonction des seuils de stock définis (minimum, maximum, critique).

Soigner vos relations fournisseurs

En établissant des partenariats solides avec vos partenaires, vous pouvez négocier de meilleures conditions contractuelles, y compris des délais de livraison courts. L’objectif est de minimiser le stock tampon nécessaire pour faire baisser vos coûts de stockage via la mise en place d’un système de gestion des stocks en flux tendu. Les livraisons arrivent juste à temps pour répondre à la demande.


"Le principe même des magasins Bo Biclou, c’est de ne pas avoir de stock. On a des vélos en présentation dans le magasin mais très peu de stock. On est vraiment en flux tendu avec le fournisseur. Lorsque le client entre en magasin pour acheter son vélo, il commande son vélo c’est à dire qu’il le réserve chez le fournisseur. Le vélo va transiter par chez nous avant d’arriver chez le client. Il y a toute cette phase de gestion de stock qui est importante et qui était difficile à gérer. Nous avons développé avec Ginkoia un outil de commande qui permet de dire : Mr X a commandé un vélo, ce vélo n’ai pas encore dans mon logiciel mais il est commandé chez le fournisseur. Je vais pouvoir traiter la commande. Après avoir reçu et préparé le vélo en magasin, je peux contacter le client de manière automatisée et l’encaisser sans qu’il y ait un seul problème de stock. Je peux faire mon inventaire à n’importe quel moment et je n’aurais pas de problème."

Alexis Le Goff, directeur adjoint du réseau de franchise Bo Biclou Family

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Améliorer les pratiques d’inventaire et de sorties

En fonction de vos catégories d’articles, trouvez la bonne méthode pour éviter la dépréciation ou l’obsolescence des produits. Petit rappel des bases de la gestion des stocks 

  • FIFO : premier article entré, premier article sorti
  • LIFO : dernier produit entré, premier produit sorti
  • FEFO : les produits avec une date de péremption sont les premiers à sortir

Les méthodes de gestion des stocks

Au-delà de la mise en place d’un système adapté, réalisez des inventaires réguliers et précis pour suivre l’état de vos stocks en temps réel et identifier les écarts potentiels. Mettez également en place un processus efficace de gestion des retours clients pour en minimiser l’impact sur vos stocks, surtout dans le cadre de ventes omnicanales.

 


En maîtrisant le taux d’écoulement et le taux de rotation de vos stocks, vous réduisez vos coûts de stockage, améliorez votre chiffre d’affaires et renforcez la satisfaction client au sein de votre enseigne. Mais une mise en œuvre réussie des stratégies évoquées repose sur l’utilisation d’un logiciel de gestion des stocks adapté aux besoins spécifiques du retail sport. en vous dotant d’un outil digital performant, vous tirez parti d’une approche proactive de la gestion des stocks, pour maximiser votre rentabilité.

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