Gérer les stocks et approvisionnements en magasins de sport

Dans le secteur du retail sportif, la gestion des stocks revêt une importance cruciale en raison de la saisonnalité des produits, des tendances changeantes et de la forte concurrence. Les magasins de sport doivent donc être particulièrement attentifs à l'optimisation de leurs stocks pour maximiser leurs profits et satisfaire leur clientèle. Bien gérer le stock de vos magasins, c’est donc vous reposer sur les bonnes stratégies et les bons outils. 

Quels sont les enjeux de la gestion des stocks dans le retail sport ? Quelles méthodes adopter dans vos magasins ? Sur quels outils devez-vous miser pour optimiser vos process ? Toutes les réponses dans cet article !

1. Les différents enjeux de la gestion des stocks dans le retail sport

L’optimisation des coûts

La bonne gestion des stocks dans le retail sport est avant tout une affaire d’optimisation des coûts liés à l’entreposage. Si l’objectif est bien de maximiser les profits, les magasins de sport doivent veiller à réduire les charges fixes et variables qui pèsent sur ce maillon de la chaîne.

Le surstockage entraîne en effet diverses conséquences néfastes, comme une flexibilité financière réduite, l’immobilisation de capitaux dans les entrepôts avec le risque d’une perte de valeur dans le temps, ou encore la vente au rabais des produits en cas d’obsolescence.

Le maintien d’un niveau de stock optimal

C’est essentiel pour répondre aux attentes des clients. Dans le secteur du retail sportif, où la clientèle est souvent en quête d’innovation et de nouvelles tendances, une rupture de stock peut entraîner la perte inévitable de ventes et, in fine, une insatisfaction des clients. La gestion efficace des stocks permet d’assurer la disponibilité de l’offre.

Au-delà de la satisfaction client, le remplissage adéquat des rayons joue un rôle de taille dans l'expérience d'achat des clients. Un magasin de sport au merchandising étudié et bien approvisionné attire davantage les consommateurs et renforce la confiance en la disponibilité des produits. Cela contribue aussi à fidéliser la clientèle et à augmenter les ventes.

2. Les méthodes traditionnelles de gestion des stocks et de l’approvisionnement dans le retail sport

Le réapprovisionnement calendaire

La méthode de réapprovisionnement calendaire ou à la commande est une approche de gestion des stocks dans laquelle les commandes d’achats sont planifiées en fonction d'un calendrier prédéfini ou déclenchées uniquement lorsque le stock atteint un niveau critique.

Dans le cadre d'un magasin de sport, cette méthode implique généralement de passer des commandes de réapprovisionnement à intervalles réguliers, par exemple chaque semaine, chaque mois ou chaque saison, en fonction des besoins prévus et des tendances de vente. Les commandes sont basées sur des prévisions de demande et des historiques de ventes, ce qui permet de maintenir un niveau de stock optimal tout en évitant les ruptures de stock.

La méthode du point de commande et du recomplètement

Cette seconde méthode consiste à déclencher une commande de réapprovisionnement lorsque le niveau de stock atteint un seuil prédéfini, appelé « point de commande ». Ce seuil est généralement déterminé en fonction de la rotation des stocks, du délai de livraison des fournisseurs et de la demande prévue.

Lorsque le stock atteint ce point de commande, une nouvelle commande est passée pour recompléter le stock et éviter les ruptures. Cette méthode permet de maintenir un niveau optimal de stock en fonction de la demande réelle, tout en évitant les excès qui pourraient entraîner des coûts supplémentaires liés à l’entreposage.

La méthode Kanban et son application dans le retail sport

La méthode Kanban est une approche de gestion des stocks qui repose sur des signaux visuels pour contrôler le flux d’approvisionnement.

Dans le contexte du retail sport, elle est appliquée de la façon suivante :

• Définition des cartes Kanban : 

Chaque produit ou catégorie de produits est associé à une carte Kanban qui représente une unité de stock. Ces cartes peuvent contenir des informations telles que le nom du produit, la quantité à commander, le fournisseur, etc.

• Mise en place d'un système visuel : 

Les cartes Kanban sont affichées de manière visible dans l'entrepôt ou le magasin, permettant ainsi à l'équipe de visualiser rapidement les niveaux de stock et les besoins de réapprovisionnement.

• Utilisation des cartes Kanban comme déclencheur de commandes : 

Lorsqu'un produit est vendu et que sa carte Kanban est retirée, cela signale qu'il est temps de passer une commande de réapprovisionnement auprès du fournisseur.

• Suivi et ajustement continu : 

En surveillant régulièrement les cartes Kanban et en ajustant les commandes en fonction de la demande réelle, le magasin peut maintenir des niveaux de stocks optimaux et éviter les ruptures ou le surstockage.

3. Les nouvelles approches de la gestion des stocks dans le retail sport

L’utilisation des outils technologiques

L'utilisation d'outils performants conduit à une gestion automatisée des stocks et à une synchronisation globale des informations. Les magasins sont en capacité de réduire les tâches manuelles et les risques d'erreurs, tout en assurant une visibilité en temps réel sur les niveaux de stocks et les besoins de réapprovisionnement ou de réassort.

L’emploi d’un logiciel métier spécifiquement conçu pour le commerce du retail sport est primordial. En effet, ce type de logiciel est développé en tenant compte des particularités et des besoins spécifiques du secteur, ce qui garantit une expertise métier et une connaissance pointue des processus métiers en provenance de l’éditeur. Aussi, le cadre fonctionnel d’un outil métier fait toute la différence dans un environnement particulièrement concurrentiel puisqu’il intègre des actions clés :

• Gestion du RAL (Reste à livrer)
• Réassort automatique (pilotage optimal des stocks)
• Le triptyque : commande, réception, RAL
• Optimisation et équilibrage des stocks
• Multi mag : gestion des transferts inter magasins
• Multi mag : synchronisation des stocks
• Entrepôt : gestion WMS (Warehouse Management System)
  
  

Les enjeux de l’omnicanalité

La gestion des stocks dans un contexte d'omnicanalité présente des spécificités importantes en raison de la multiplicité des canaux de vente et des points de contact avec les clients. 

• Centralisation des stocks : l’objectif est d’assurer une visibilité en temps réel sur l'ensemble des produits disponibles, qu'ils soient en magasin, en entrepôt ou en transit. Cela permet d'optimiser les niveaux de stocks, d'éviter les ruptures et de proposer une expérience client homogène, quel que soit le canal de vente.
• Gestion multicanale des commandes : soit la prise en charge des commandes provenant de différents canaux (boutiques physiques, site web, applications mobiles, réseaux sociaux, etc.). Les magasins doivent adapter les processus logistiques pour répondre efficacement aux demandes et assurer une livraison rapide et fiable (y compris en click & collect ou en retrait magasin).
• Répartition des stocks : avec une offre souvent plus fournie sur les canaux online, des gammes de produits plus étendues et une clientèle diversifiée (puisqu’on s’affranchit notamment des critères géographiques), il est important de répartir les stocks de manière stratégique pour répondre aux besoins.
• Gestion des retours et des échanges : l'omnicanalité implique de mettre en place des processus clairs et efficaces pour gérer ces opérations tout en minimisant l'impact sur les niveaux de stocks et la rentabilité de l'entreprise.

Disponibilité des produits, optimisation des niveaux de stock, garantie d’une expérience d’achat réussie… Dans un secteur aussi dynamique et concurrentiel que le retail sport, vous devez employer les bons outils et les bonnes méthodes pour optimiser vos processus logistiques. La mise en place d'une gestion des stocks efficace permet non seulement de réduire les coûts liés à la gestion des inventaires, mais aussi d'améliorer la satisfaction client en proposant des produits disponibles à l’instant T, surtout dans un contexte d’omnicanalité.

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